"LoL" Cuisine - entrée,plat & dessert de bistrot - chef cuisinier d'un bistrot gourmand....recettes & passion...fooding & traditions...melting food...lol show devant!!!!!

18 juillet 2009

pomme

pomme cuite au naturel parfait avec un magret de canard ou bien en desserts avec du caramel et un petit Lu mixé

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17 juillet 2009

diamant de sel

un sel de table "original & déco" diamant de sel de l'hymalya

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17 juillet 2009

mozza

moz zar ella à manger et à acheter les yeux fermés idée recette: fleur de sel, moulin à poivre & une bonne huile d'olive (les bons produits se suffisent à eux mêmes) s'accompagne très bien d'une excellente tomate, d'un pesto au basilic, d'une roquette....

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17 juillet 2009

menu du 17 juillet 2009

menu du ti'chef taboulé à l'espagnole (façon paëlla) salade de fraise, tomate, menthe fraiche, julienne de radis & crème balsamique rémoulade de céléri au curry *** petit boko de parmentier de saumon au épinard échine de cochon rotie, crème de moutarde...

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2 juillet 2009

menu du 02.07.09

menu du jours melon, concombre, tomate, oignon rouge, fêta & pesto pousse de soja, choux chinois, carotte, ananas, poulet, cacahuète & sauce aigre douce *** bolognaise au boeuf, céléri, carotte, oignon, origan, farfalle & emmentale joue de cochon au jus...

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20 juin 2009

menu du 19.06.09

menu saut d'humeur profiterole de saumon au zest de citron, fromage blanc ciboulette & légumes croquants *** bourgignon de collier boeuf & farfalle *** comme un mille feuille fraise dans sa verrine

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18 juin 2009

menu du 16.06.09

inspiration du jours. verrine fraicheur, melon, cocombre, tomate et jambon d'aoste rillette de poulet au fromage blanc ciboulette, légume croquant & caramel d'épice pannacotta de courgette, fêta, miel et tomate confite *** poulet aux herbes de provence,...

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16 juin 2009

menu du jours 15.06.09

menu du jours piémontaise de fruits de mer & safran, chorizo "façon paëlla" *** sauté de porc à l'ananas *** clafoutis à la cerise

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12 juin 2009

idée de menu

menu de la semaine: les entrées: salade de pastèque, tomate, fêta, concombre soupe glacé de haricot coco et caramel d'épice pannacotta de courgette, roquette miel, et chorizo terrine de campagne au pignon de pin tagliatelle fraiche au surimi, mayonnaise...

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16 mai 2009

mix en bouche 2

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