"LoL" Cuisine - entrée,plat & dessert de bistrot - chef cuisinier d'un bistrot gourmand....recettes & passion...fooding & traditions...melting food...lol show devant!!!!!

15 mai 2009

menu today

menu today: cake au thon & au pesto, piperade macédoine de légume primtanier *** mijoté de boeuf au vin d'anjou & embeurrée de choux frisé à la crème tartiflette au st nectaire ** verrine mille feuille "melba" pêche, framboise madeleine en baba

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14 mai 2009

menu menu 14.05.09

menu du jours: hareng au pesto, tomate, et olive noire quiche renversé au poulet & à l'estragon coleslaw à l'indienne, curry, raisin &, coriandre & noix de cajou *** bocal de blanquette de dinde au citron, champignon, carrotte et écrasé de pomme de terre...

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12 mai 2009

ackerman

artistico-culinaire à Saumur: lien: http://www.ackerman.fr/fr/cave/index.php?page=cave-en-mai/

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8 mai 2009

menu du jours 07 mai 2009

menu du bistrot 07 mai 2009 remoulade aux trois légumes & à la pomme spaguetti au basilic, dinde & tartare de tomate à l'olive noire *** tajine d'agneau aux pruneaux & semoule fine mijoté de cochon chasseur, champignon, carotte & riz basmati *** mini...

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3 mai 2009

retour du marché

retour du marché & produits de saison featuring thomas & nicolas "lol"Cuisine de gauche à droite asperges vertes & langoustine, quenelle mimosa à la ciboulette cabillaud en croûte de mozzarella & jambon fumé, grenaille de noirmoutier, petits oignons et...

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30 avril 2009

menu du 30 04 09

ardoise du jours: rouleaux de primtemps (thon, choux rouge, greme de soja, cacahuète, menthe) *** tripe à la mode de caen & pomme de terre *** moelleux à la banane, noix de coco & sauce nutella

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27 avril 2009

c'est lundi

c'est lundi , qu'est c'kon mange !!!! tabou"blé" (concombre, menthe, oignon nouveau, tomate & surimi) rillette de lieu à l'orientale (carotte, raisin, pois chiche, cumin, miel) *** pintade braisé à l'aubergine au thym frais & à la tomate saumon à la haïtienne...

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26 avril 2009

de bouche à oreille

De bouche à oreille spectacle vin & musique Christian Pommery, auteur, compositeur, vous propose la saveur variée de ses chansons. Il est accompagné de son complice, Bruno Druart, guitariste, chanteur, qui interprète avec beaucoup de sensibilité ses auteurs...

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22 avril 2009

menu du 20.04.09

aujourd'hui à table, verrine thaï (pousse de soja, choux rouge, thon, oignon nouveau, coriandre, pamplemousse, cacahuète...) hareng à la provençale (pesto, tapenade, tomate, mesclun, pignon de pin) spaguetti au chorizo, céléri & basilic *** joue de cochon...

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19 avril 2009

new site

concept mix en bouche !!! à Marseille Des petits plats, du vin, de la musique ! Mix en Bouche, c’est le mix de plats, de musiques…C’est le mix des sens ! Un rendez-vous épicurien innovant, né de la volonté de faire découvrir de nouveaux lieux de gastronomie,...

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