"LoL" Cuisine - entrée,plat & dessert de bistrot - chef cuisinier d'un bistrot gourmand....recettes & passion...fooding & traditions...melting food...lol show devant!!!!!

17 décembre 2008

menu du jeudi 17.12.08

menu du jours 17 décembre rillette de saumon & crudité / velouté d'endive & jambon de pays agneau confit au cumin & légumme couscous / parmentier de canard aux champignons cheese cake poire, pruneaux, cannelle & spéculos / moelleux chocolat cacahuète

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16 décembre 2008

menu du 15 décembre

menu du jours velouté d'endive & jambon fumé roulade de dinde à la citronnelle & au pain d'épice, légumes wok mousse à l'orange, gingembre, cointreau & pépite de chocolat

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9 décembre 2008

menu du 08 décembre

velouté de carotte au cumin & fromage blanc quiche au chêvre, courgette, tomate & origan manchon de canard au choux de bruxelle à la crème et lardon petit salé à la poitrine de cochon & saucisse montbéliard tripe "maison" à la mode de Caen riz au lait...

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5 décembre 2008

05 décembre menu du jours

menu du jours (05 décembre) profiterole au saumon ou rouleaux d'automne mijoté de boeuf à la bière blanche ou charlotte de lieu à la niçoise ou tartiflette au st nectaire far breton ou cheese cake poire spéculos & canelle ou rocher coco, truffe m&m's

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3 décembre 2008

montage photo

"lol" CuiSinE concept (la food team, street cooker'z....) cliquez: music: musique_by_lol_cuisine

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3 décembre 2008

menu du 03 décembre 2008

aujourd'hui, chef !!! qu'est qu'on mange ? profiterole de saumon à l'aneth façon "gravlax" ou crême brulée au chêvre mijoté "Baekeofe" aux trois viandes ou braisé de poulet au céléri & pruneau moelleux chocolat "forêt noire" ou tiramisu aux pain d'épices,poire...

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2 décembre 2008

recette quiche aux poireaux

ma recette de la quiche aux poireaux "relooké" est sur cuisine studio.tv lien: http://cuisinestudio.tv/recette/183

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Tags: aux "relooké"

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1 décembre 2008

pigeon

cocotte de pigeon braisé au saumur demi-sec, céléri & pruneau dans une cocotte coloré le pigeon sur les 3 faces, salé/poivrer et débarasser, ensuite faite revenir l'oignon emincé puis déglacer au demi-sec, mettre dans la cocotte le pignon, le celeri tailler...

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29 novembre 2008

photo progamme semaine

le programme de la semaine

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29 novembre 2008

texte génération cuisine

génération.C (Cuisine & Culture) à écouter ===> musique_by_lol_cuisine Elle porte des jeans fashion, des boucles d'oreille, des cheveux blancs... rasta ou rasés, hussard de la cuisine hexagonale, chefs gastro, gérants de restau, toques brûlées et toques...

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