menu de la semaine
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pannacotta de courgette au jambon sec, miel & gressini
croustillant de camenbert au chutney oignon/abiricot, coulis de framboise, mâche
tartine de brie, au pain d'épice, jeune pousse de poireaux, balsamique
nems d'andouille, a la graine de moutarde
tortillas de mimosa au surimi et concombre
cassolette de boudin noir aux pommes et aux oignons
salade de melon, figue fraiche, bacon et tomate "proscheto"
smoothie de petits pois à la menthe & chantilly
terrine de campagne
verrine asiatique de thon à la coriandre, légumes croquants et vinaigrette au soja, cacahuètes
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epaule d'agneau confit à la crème d'ail, grenaille et tomate provençale
poitrine de veau en tagine au sifflet de carotte & boulgour
embeurré de choux vert à la crème & manchon de canard
tomate farçi, coulis de courgette au basilic & riz basmati
escalope de dinde, petits pois à la française
choux de bruxelle aux lardon et persillade
veau confit aux champignon à la normande et pomme de terre
poulet au jus de rôtie, purée de céléri, haricot vert et carotte vichy
langue de boeuf, sauce piquante cornichon & penne
faux filet de boeuf et gratin dauphinois
carry poulet, sauce au yaourt à la menthe
échine de porc confit aux oignons
filet de maquereau, sauce moutadre, piperade et riz
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gateau renversé à l'ananas & coulis de mangue
mousse au chocolat "sniker's"
moelleux au chocolat à l'orange et amande
cheese cake à la poire et sirop de gingembre, compoten de rhubarbe
polenta à la pêche "melba"
verrine de charlotte à la fraise et au citron vert
pannacotta à la figue et à la pomme
parfait glacé à la fraise, chantilly & coulis de framboise
clafoutis à la poire, sauce nutella
crème au chocolat blanc & cookie's
mousse crunch!!!!
moelleux chocolat façon forêt noire
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savoureusement