menu saut d'humeur profiterole de saumon au zest de citron, fromage blanc ciboulette & légumes croquants *** bourgignon de collier boeuf & farfalle *** comme un mille feuille fraise dans sa verrine

inspiration du jours. verrine fraicheur, melon, cocombre, tomate et jambon d'aoste rillette de poulet au fromage blanc ciboulette, légume croquant & caramel d'épice pannacotta de courgette, fêta, miel et tomate confite *** poulet aux herbes de provence,...

menu du jours piémontaise de fruits de mer & safran, chorizo "façon paëlla" *** sauté de porc à l'ananas *** clafoutis à la cerise

menu de la semaine: les entrées: salade de pastèque, tomate, fêta, concombre soupe glacé de haricot coco et caramel d'épice pannacotta de courgette, roquette miel, et chorizo terrine de campagne au pignon de pin tagliatelle fraiche au surimi, mayonnaise...